Профессор МГУТУ возглавила судейскую коллегию турнира по ресторанному спорту

17 марта завершился третий Международный турнир по ресторанному спорту «Saint Petersburg Open 2023» серии WFRS World Cup. Судейскую коллегию соревнования возглавила Президент Федерации ресторанного спорта России профессор МГУТУ им. К.Г. Разумовского Тамара Шарова.

«Завершился турнир 2023 года, во время которого все кандидаты на звание Чемпиона продемонстрировали высокое мастерство. Следующие турниры станут поводом собрать лучших из лучших, опробовать новые форматы, подсмотреть нетривиальные рецепты и испытать передовые техники приготовления блюд», – рассказала профессор.

Турнир объединил кулинаров из разных стран мира. Лучшие повара поборолись за главную награду в трех этапах соревнования, которые включали в себя конкурсные задания по приготовлению блюд на время из предложенных основных ингредиентов. В финал вышли 6 команд, а в суперфинал 3 команды, лучшие по мнению судейской коллегии Всемирной Федерации ресторанного спорта.

По итогу состязаний титул Чемпиона жюри присудило команде Фуада Худавердиева из Азербайджана. Вице-чемпионом стала команда ресторана «Гриль Хаус» во главе с Масра Дукуевой из Чеченской Республики. А третье место завоевала команда Максима Дудкина из Москвы.

Традиционный турнир прошел под патронажем Всемирной федерации ресторанного спорта WFRS. Этот вид поварского состязания объединяет кулинарию, шоу, профессиональное мастерство и культуру, а также имеют огромную социальную значимость, подчеркнули организаторы.