Петров Сергей Михайлович - МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ)
Петров Сергей Михайлович

Занимаемая должность (должности):
Профессор

Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули):
Инструментальные методы поддержки принятия решений;
Методология научной деятельности;
Цифровые двойники и модели производственных систем;
Испытания и исследование мехатронного и робототехнического оборудования;
Математическое моделирование технических объектов и систем управления;
Программные продукты для научных исследований в технических системах;
Моделирование систем управления технологическими процессами в пищевой промышленности;
Системный анализ объектов и процессов автоматизации;
Технологические измерения;
Цифровизация и автоматизация индустриальной аквакультуры;
Прикладные методы и технологии в исследовательской деятельности;
Проектирование автоматизированных систем управления пищевой промышленности;
Современные аппаратные средства управления;
Метрология в системах автоматизированного управления;
Методы и средства защиты информации;
Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами;
Методы и средства измерений, испытаний и контроля.

Уровень образования:
Высшее профессиональное образование

Квалификация:
Инженер-электромеханик по автоматизации

Наименование направления подготовки и (или) специальности:
Автоматизация и комплексная механизация химико-технологических процессов

Ученая степень:
Доктор технических наук

Ученое звание:
Профессор

Данные о повышении квалификации или профессиональной переподготовке:

Повышение квалификации:

  • CERTIFICATE OF COMPLETION. LetPub Learning Nexus. Understanding text recycling and how to avoid self-plagiarism. April 20, 2023
  • «Педагогика и психология профессионального образования». ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ).«Мастер по созданию тестов в СДО Moodle». ЧПОУ «ЦПДО ЛАНЬ»«Цифровизация образования: информационные технологии в обучении». ФГБОУ ВО «Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого»«Основы оказания первой медицинской помощи». ФГБОУ ВО «Орловский гос. университет имени И.С. Тургенева»«Цифровые двойники изделий». Институт передовых производственных технологий (ИППТ) Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого«Моделирование систем и процессов». ФГБОУ ВО «Орловский гос. университет имени И.С. Тургенева»
  • «Противодействие коррупции в Вузе». ФГБОУ ВО «Орловский гос. университет имени И.С. Тургенева»
  • «Системы электронного обучения как элемент цифровой трансформации образовательного процесса в современном вузе». ФГБОУ ВО «Орловский гос. университет имени И.С. Тургенева»
  • «Цифровые технологии в преподавании профильных дисциплин». АНО ВО "Университет Иннополис»
  • «Цифровые двойники изделий». Институт передовых производственных технологий (ИППТ) Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого,  2024
  • «Критическое мышление и осознанный подход к обучению и информации». ФГАОУ ВО «Национальный исследовательский Томский государственный университет», 2025

Переподготовка:

  • «Психология и педагогика высшего образования и дополнительного профессионального образования», 260 ч., Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (ПКУ), Диплом 040000043196, 2021 г.
  • «Электронная информационно-образовательная среда ВУЗа», 270 ч., Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (ПКУ), удостоверение № 180000132616, 2018 г.

Общий стаж работы:
51 год

Стаж работы по специальности:
43 года

Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует педагогический работник:
15.03.04 "Автоматизация технологических процессов и производств",
27.03.02 "Управление качеством",
27.03.04 "Управление в технических системах",
29.03.03 "Технология полиграфического и упаковочного производства",
09.04.02 "Информационные системы и технологии»,
15.04.04 «Автоматизация технологических процессов и производств»,
19.04.03 «Продукты питания животного происхождения»,
27.04.02 «Управление качеством»,
27.04.04 «Управление в технических системах»,
35.04.07 «Водные биоресурсы и аквакультура»,
2.3.3. «Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами»

«Почетный работник высшего профессионального образования Российской Федерации» - награжден Министерством Образования Российской Федерации за заслуги в области образования

Общественные организации:
академик Российской академии естествознания (РАЕ)
член Экспертного Совета Российской Академии Естествознания (Международная ассоциация ученых, преподавателей и специалистов)
академик Международной академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности (МАНЭБ)

Certificate of Reviewing. Awarded since October 2021 (3 reviews) in recognition of the review contributed to the journal. The Editors of Journal of Food Engineering (Scopus, quartile Q1, Web of Science, quartile Q1)

Область научных интересов:

Разработка и применение методов математического и имитационного моделирования, цифровых двойников и систем автоматизированного управления для оптимизации технологических процессов в пищевой и смежных отраслях промышленности, включая процессы кристаллизации, микрокапсулирования и аэрозольного нанесения покрытий на дисперсные материалы.

Более детализированные направления (ключевые тематики):

  1. Математическое моделирование технологических процессов:
  • Моделирование процессов кристаллизации сахарозы (в т.ч. изобарно-выпарной кристаллизации, растворения кристаллов).
  • Вероятностное моделирование удельной массовой скорости роста кристаллов.
  • Разработка и валидация цифровых двойников периодической варки утфеля.
  • Моделирование тепло- и массопереноса в гетерогенных системах (например, при аэрозольной обработке).
  1. Технологии микрокапсулирования и функциональных покрытий:
  • Разработка технологии аэрозольного микрокапсулирования функциональных компонентов (витамины, пробиотики, ароматизаторы).
  • Исследование адгезионных свойств покрытий на кристаллических матрицах (в т.ч. осциллирующих).
  • Создание методов контролируемого высвобождения активных веществ и защиты термочувствительных биоактивных соединений.
  • Изучение физико-химических свойств растворов подсластителей (стевиозид, аллюлоза) и пребиотиков (инулин).
  1. Цифровые технологии в управлении и автоматизации:
  • Создание цифровых двойников технологических процессов и производственных систем.
  • Разработка программных продуктов для научных исследований в технических системах.
  • Применение методов машинного обучения (включая сверточные нейронные сети) и стохастической оптимизации (генетические алгоритмы, метод Монте-Карло) для прогнозирования качества покрытий и оптимизации параметров процессов.
  • Разработка инструментальных методов поддержки принятия решений и систем on-line мониторинга (например, для контроля роста кристаллов).
  1. Автоматизация и управление в технических системах (особенно в пищевой промышленности):
  • Автоматизация технологических процессов и производств (включая сахарную, пищевую, фармацевтическую отрасли и аквакультуру).
  • Системный анализ объектов автоматизации.
  • Проектирование автоматизированных систем управления (АСУ).
  • Метрология, технические измерения, методы и средства контроля и испытаний.
  • Физико-химическая механика дисперсных систем:
  • Исследование поверхностных явлений и межфазных взаимодействий на границе твердое тело-жидкость.
  • Изучение процессов в осциллирующих (виброожиженных) слоях сыпучих материалов (кристаллические матрицы).
  • Анализ реологических свойств многокомпонентных аэрозольных дисперсий.
Контакты
Кафедры:
Кафедра систем автоматизированного управления (Факультет цифровых технологий)