Студентка МГУТУ заняла почетное второе место в конкурсе «Менделеевские чтения»

25 апреля в Москве состоялась Первая всероссийская конференция «Демографическая политика современной России: как добиться роста вопреки прогнозам».

В рамках конференции состоялось награждение победителей конкурса молодых ученых «Менделеевские чтения». Студенты и аспиранты вузов Центрального федерального округа представили на конкурс 47 работ. Победители получили грантовую поддержку от Института демографической политики имени Д.И. Менделеева.

Студентка МГУТУ со второго курса направления подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» Екатерина Пашкович под руководством к.т.н., доцента Власовой К.В. заняла почетное второе место.

Ее работу на тему «Разработка батончиков для женщин прегравидарного периода» жюри конкурса оценило по достоинству, так как разработанный батончик дополняет рацион питания женщины в период подготовки к зачатию ребёнка. Он содержит только натуральные компоненты, источник таких важных элементов для женщины в данный период, как фолиевая кислота, железо и йод. Разработана рецептура и технология батончика, исследованы основные показатели качества.
Эта тема актуальна с точки зрения как демографии, так и идущего в России процесса импортозамещения.

От руководства Института демографической политики имени Д.И. Менделеева на имя и.о. ректора Арсения Миронова пришло письмо с благодарностью за участие студентки 1 курса Грининой Анастасии и студентки 2 курса магистратуры Пашкович Екатерины в конкурсе исследовательских работ молодых ученых «Менделеевские чтения».