Профессор МГУТУ Тамара Шарова приняла участие во Втором международном гастрономическом турнире поваров в Дюрсо

7–9 октября 2025 года в замке Durso Tower (г. Новороссийск) прошёл Второй международный гастрономический турнир поваров — трёхдневный праздник высокой кухни, который собрал шефов и команды из 25 стран и стал одной из самых заметных гастрономических площадок осени на Черноморском побережье. Профессор МГУТУ им. К.Г. Разумовского, президент Московской ассоциации кулинаров Тамара Николаевна Шарова представила университет на площадке турнира и пообщалась с профессиональным сообществом.

Турнир прошёл в уникальной локации — между озером Абрау и Чёрным морем, на территории пятизвёздочного комплекса Durso Tower. Гостей ждали дегустации, мастер-классы, большая гастрономическая ярмарка, винные сеты от ведущих виноделен региона, а также вечерняя шоу-программа. Организаторы подчёркивают формат «открытой кухни»: участники готовили блюда в присутствии публики, на выполнение задания отводилось 60 минут плюс 15 минут на подготовку бокса; команда готовила два блюда — для судей и для зрителей. Ведущим выступил Александр Мерсалов.

За три дня участники приготовили 152 различных блюда. В работе турнира приняли участие 30 судей из разных стран, более 80 участников и свыше 1 000 зрителей. Призовые места распределились следующим образом:

• 🥇 1-е место — команда из России (Москва)
• 🥈 2-е место — сборная СНГ
• 🥉 3-е место — Армения
• 🎖 Приз зрительских симпатий — Иран

Участие Тамары Николаевны Шаровой — профессора МГУТУ, президента Московской ассоциации кулинаров и многолетнего наставника молодых технологов общественного питания — укрепляет связи университета с отраслью и даёт студентам доступ к лучшим практикам и экспертному сообществу.