Профессор МГУТУ награждена медалью Совета Федерации РФ за развитие сферы общественного питания - МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ)

Профессор МГУТУ награждена медалью Совета Федерации РФ за развитие сферы общественного питания

Профессор кафедры цифровой нутрициологии, гостиничного и ресторанного сервиса Тамара Шарова награждена памятной медалью Совета Федерации РФ за большой вклад в дело развития отрасли общественного питания и работу в области профессионального самоопределения молодежи.

Тамара Шарова уже 47 лет в профессии, 15 лет преподает в МГУТУ Разумовского. За эти годы она подготовила сотни технологов общественного питания.

«Моя цель – не только передать знания и опыт молодым технологам пищевых производств, но и привить им любовь к профессии, объяснить философию мастерства. В этой сфере как ни в какой другой нужно постоянно совершенствоваться, овладевать новыми технологиями, хотеть учиться. А я и мои коллеги стремимся дать крылья будущим профессионалам, направить и поддержать их. Высокая награда – знак того, что это получается. Награждение стало трогательным и волнительным моментом, я испытала чувство благодарности за столь высокую оценку своей работы», – рассказала профессор.

Тамара Шарова признана профессиональным сообществом. Она Президент Московской ассоциации кулинаров, Президент Федерации ресторанного спорта России, член Президиума горкома профсоюза работников торговли и общественного питания г. Москвы, эксперт в области сертификации услуг общественного питания в системе сертификации ГОСТ Р.

Она является экспертом мирового уровня: вице-президентом Всемирной Федерации Ресторанного спорта (WFRS), почетным членом Всемирной Ассоциации сообществ шеф-поваров (WACS) и Ассоциаций шеф-поваров разных стран (Великобритании, Израиля, Италии, Сербии и Черногории).