Студенты факультета ПТиБ стали победителями II Кубка России по хлебопечению среди молодежи «Пекарь – профессия будущего» - МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ)

Студенты факультета ПТиБ стали победителями II Кубка России по хлебопечению среди молодежи «Пекарь – профессия будущего»

24–27 апреля 2023 года в Москве прошел II Кубок России по хлебопечению среди молодежи «Пекарь – профессия будущего». Организаторами мероприятия выступили НП «Российская Гильдия пекарей и кондитеров» (РОСПиК), АНО ДПО «Школа Гильдии пекарей».

Цель проведения Кубка – популяризация профессии пекаря, обмен опытом между хлебопеками, подготовка команд пекарей для представления интересов России на международных соревнованиях по хлебопечению, повышение профессионального мастерства молодых, поиск наиболее талантливых пекарей, помощь в трудоустройстве.

На Кубке в искусстве хлебопечения соревновались семь команд средних специальных и высших образовательных учреждений Москвы, связанных с пищевой промышленностью и общественным питанием.

Наша команда выступала в пяти обязательных номинациях. Студентки кафедры «Биотехнологии продуктов питания из растительного и животного сырья» Факультета пищевых технологий и биоинженерии МГУТУ им К.Г. Разумовского (ПКУ) Виктория Гросс, Вероника Яковлева и Марина Трофимова стали победительницами кубка в номинации «Витрина».

Темой номинации «Витрина» был «Мир сказок Пушкина». Центральную часть стола занимала художественная композиция из поэмы «Руслан и Людмила», в состав которой входили элементы из пищевых материалов.