Валентинова Нина Ивановна

Должность: Доцент

Уровень образования: высшее

Квалификация: товаровед высшей квалификации

Общий стаж работы: 46 лет

Стаж работы по специальности: 45 лет

Преподаваемые дисциплины:
Система менеджмента безопасности пищевой продукции;
Теоретические основы товароведения и экспертизы;
Товароведение однородных групп продовольственных товаров;
Технология и товароведение продовольственных товаров растительного происхождения;
Технология хранения и транспортирования продовольственных товаров;
Сенсорный анализ продовольственных товаров;
Товарная информация;
Теоретические основы товароведения;
Системы управления качеством и безопасностью товаров на этапах товародвижения;
Введение в профессию;
Товароведение и экспертиза специального назначения функциональных продуктов питания;
Техническое регулирование в АПК Евразийского экономического союза (ЕАЭС);
Товароведение потребительских товаров.

Ученая степень: кандидат технических наук

Ученое звание: доцент

Направления подготовки:
38.03.07 Товароведение
19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания

Данные о повышении квалификации или профессиональной переподготовки:

Повышения квалификации: организация бизнес процессов на основе концепции бережливого производства, 2020

Профессиональная переподготовка: Электронная информационно-образовательная база, 2017

Кафедры преподавателя:
Кафедра персонализированной диетологии, гостиничного и ресторанного бизнеса