Донской казачий государственный институт пищевых технологий и бизнеса

Полное наименование: Донской казачий государственный институт пищевых технологий и бизнеса (филиал) федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет)»

Дата создания: 1953 год.

Название филиала: Донской казачий государственный институт пищевых технологий и бизнеса (филиал) федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет)»

Сокращенное название: ДКГИПТиБ (филиал) ФГБОУ ВО «МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ)»

Донской казачий государственный институт пищевых технологий и бизнеса (филиал) федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет)» (ДКГИПТиБ (филиал) ФГБОУ ВО «МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ)») был создан как «Ростовский-на-Дону филиал Московского государственного заочного института пищевой промышленности» (ВЗИППа) приказом министерства образования СССР от 04.10.1959 г. № 664. В октябре месяце 2019 года институт отметил 60-летие своего существования.

В настоящее время институт осуществляет подготовку высококвалифицированных специалистов по 9 техническим и технологическим направлениям для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Ростовской области. Институт более 10 лет ведет активную работу по договору с Региональным отраслевым Объединением работодателей предприятий торговли и сферы услуг Ростовской области, объединяющим 127 предприятий АПК, переработки сельскохозяйственной продукции и торговли. Базами проведения производственных практик студентов института являются крупные предприятия Южного Федерального округа, с которыми заключены договоры. Выпускники института востребованы, что подтверждено справками из городского и областного центров занятости населения (ни один выпускник не состоит на учете как безработный).

Институт способствует подготовке конкурентоспособных специалистов для малого и среднего бизнеса, откликающихся на запросы регионального рынка труда и учитывающих перспективные потребности его развития, расширяет его возможности в инновационной деятельности, позволяет организовать малые предприятия для реализации научных технологий. Кроме того, развитие Института как центра распространения новых технологий в АПК и переработке сельскохозяйственной продукции вносит существенный вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны в условиях государственной поддержки отечественных производителей при импортозамещении и конструктивное развитие инновационной экономики через укрепление ее региональной составляющей.

Институт активно взаимодействует с войсковым казачьим обществом «Всевеликое войско Донское» и Департаментом по делам казачества и кадетских учебных заведений Администрации Ростовской области, с которыми подписаны договоры и соглашения о сотрудничестве и подготовке специалистов. Целенаправленная работа осуществляется по следующим направлениям: образовательная деятельность, научно-методическая, научно-внедренческая и консалтинговая. Совместно с ВКО «ВВД» на базе института создано малое инновационное предприятие.

Павлятенко Геннадий Владимирович – и.о. директора

Сведения о средствах обучения и воспитания

ДКГИПТиБ (филиал) ФГБОУ ВО «МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ)» располагает необходимой материально-технической базой, обеспечивающей проведение всех видов дисциплинарной и междисциплинарной подготовки, практических и научно-исследовательских работ обучающихся, предусмотренных образовательными программами.

Обучающиеся имеют доступ к специально оборудованным лабораториям и специализированным аудиториям, компьютерным классам. Научно-педагогические работники института разрабатывают наглядно-дидактические материалы: тематические демонстрационные стенды и комплексы, плакаты, постановочные модели, карточки, наглядные пособия и т.д., основная часть которых представляена в электронном виде и демонстрируется посредством информационно-телекоммуникационых сетей, аппаратно-программных и аудиовизуальных средств. Лекционные занятия проводятся в аудиториях, укомплектованных техническими средствами обучения, демонстрационным оборудованием: экранами, проекторами, ноутбуками. Для всех обучающихся обеспечен индивидуальный неограниченный доступ к учебно-планирующей и учебно-методической документации: учебным планам, рабочим программам дисциплин (модулей), программам практик, к ресурсам электронных библиотечных систем и другим материалам, обеспечивающим реализацию образовательных программ через электронные информационные ресурсы.

В институте создана среда, способствующая обучению и воспитанию, развитию активного, профессионально-компетентного гражданина, осознающего общественную значимость и личную ответственность за результаты собственной профессиональной деятельности (Концепция воспитательной работы в ДКГИПТиБ).

Социокультурная среда вуза направлена на удовлетворение потребностей и интересов личности в соответствии с общечеловеческими и национальными ценностями и представляет собой пространство, которое способно изменяться под воздействием субъектов, культивирующих и поддерживающих определенные ценности, отношения, традиции, правила и нормы в различных сферах и формах жизнедеятельности коллектива института. Приоритетными направлениями воспитательной деятельности в ДКГИПТиБ (филиал) ФГБОУ ВО «МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ)» являются гражданско-патриотическое воспитание, духовно-нравственное воспитание, профессионально-трудовое воспитание, государственно-правовое воспитание, физическое воспитание, экологическое воспитание, эстетическое воспитание.

Об оборудовании учебных кабинетов и объектов для проведения учебных практик

Информация о материально-техническом обеспечении образовательной деятельности, в том числе: об оборудованных учебных кабинетах, об объектах для проведения практических занятий, об обеспечении доступа в здания образовательной организации, о доступе к информационным системам и информационно-телекоммуникационным сетям инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Территория ДКГИПТиБ соответствует условиям безопасного и удобного передвижения маломобильных абитуриентов (студентов), обеспечивает доступ к расположенным в институте учебным кабинетам, санитарно-гигиеническим помещениям и оборудована информационными знаками для людей с ограниченными возможностями.
Прием документов и проведение вступительных испытаний лиц с ограниченными возможностями здоровья и (или) инвалидов осуществляется в Учебном корпусе ДКГИПТиБ, расположенном по адресу: г. Ростов-на-Дону, ул. Семашко, д. 55, каб.20.

Сведения о наличии оборудованных учебных кабинетов и объектов для проведения практических занятий, о доступе к информационным системам и информационно-телекоммуникационным сетям, в том числе для использования инвалидами и лицами с ОВЗ

№	Адрес (местоположение) аудитории, учебного кабинета	Оборудование для проведения учебных и практических занятий	в том числе, оборудование, приспособленное для использования инвалидами и лицами с ОВЗ
1	Учебный корпус г. Ростов-на-Дону, ул. Семашко, 55. каб.10 Лаборатория "Товароведения и экспертизы товаров"	Учебные аудитории оснащены учебной мебелью, аудио и видеооборудованием, компьютерной техникой, подключенной к сети Internet, электронной доской, а также специальными наглядными пособиями и техникой	Технические средства усиления остаточного зрения и слуха, экранная клавиатура
2	Учебный корпус г. Ростов-на-Дону, ул. Семашко, 55. каб.23 Лаборатория "Водных биоресурсов и аквакультуры"	Лаборатория оснащена: лабораторные столы, вытяжной шкаф; мойка; весы торсионные; рефрактометр ИРФ-454; иономер-И 500; микроскопы МБС-10;  микроскоп PrinoStar; термометры; кондуктометр «Анион» 7020; фотоколориметр КФК-2; чашки Петри; покровные стекла с препаратами; индикатор радиоактивности экотестер Soeks; люксметр цифровой; титровальная установка; набор химической посуды и химических реактивов; фиксированные образцы молоди рыб в формалине; наглядные пособия. Оснащена персональным компьютером и проектором, экранно-звуковыми пособиями (фильмы и презентации по тематике курса)
3	Учебный корпус г. Ростов-на-Дону, ул. Семашко, 55. каб.22 Лаборатория "Лаборатория химических и биологических дисциплин"	Оснащена: лабораторные столы, вытяжной шкаф; весы электронные; рефрактометр ИРФ-454; поляриметр, кондуктометр «Анион» 7020; фотоколориметры КФК-2; микроскопы; набор ареометров; термометры; электропечь; спиртовки; pH – метр;  плитки электрические; штативы; фильтры; гигрометр психрометрический; денсиметр; набор химической посуды: цилиндры (1000мл, 500мл, 250мл); стаканы мерные (500мл, 250мл, 200мл.); воронки (малые, средние, большие); колбы (1000мл, 500мл, 300мл, 50мл); чашки Петри;  стекло предметное; стекло часовое; фарфоровые ступки с пестиком; пипетки; бюретки; пробирки; тигли огнеупорные, термостат, сушильный шкаф,и .т.д., набор химреактивов. Оснащена персональным компьютером и проектором, экранно-звуковыми пособиями (фильмы и презентации по тематике курса)

О библиотеках и электронных образовательных ресурсах

Библиотека расположена по адресу: г.Ростов-на-Дону, пер. Семашко, д.55.

Структура библиотеки:

• абонемент ВО
• читальный зал

Общая площадь библиотеки составляет порядка 80кв.м. Число пользователей библиотеки – около 1500 человек (студенты и профессорско-преподавательский состав). Библиотека оснащена компьютерами, интегрированными в локальную сеть института, с выходом в Интернет. В читальном зале библиотеки оборудованы компьютерные места с широким подъездом для студентов с ОВЗ.

Собственные электронные и образовательные информационные ресурсы:

• В ДКГИПТиБ (филиал) ФГБОУ ВО «МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ)» создан и функционирует официальный сайт: www.mgutu.info, на котором доступна ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ
• Имеется страница группы ДКГИПТиБ «В Контакте»

ДКГИПТиБ подключен к образовательному порталу MOODLE электронной информационно-образовательной среды МГУТУ им. К.Г. Разумовского (Первый Казачий Университет) do.mgutm.ru

Электронные библиотечные системы:

Для повышения качества информационно-библиографического обслуживания в филиале обеспечен доступ обучающихся к электронным научным и образовательным ресурсам, а именно к электронным библиотечным системам, включающими в себя издания, используемые для информационного обеспечения образовательного и научно-исследовательского процесса через сеть Интернет.

• ЭБС «Znanium.com»
• ЭБС «Университетская библиотека онлайн»
• ЭБС «Лань»
• ЭБС «BOOK.ru»

ПОЛОЖЕНИЕ об электронной информационно-образовательной среде ФГБОУ ВО «МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ)»

Сторонние образовательные ресурсы

Электронные библиотечные информационные ресурсы (ЭБС) –одна из составляющих современной библиотеки. Полный перечень ЭБС представлен в разделе «Электронные библиотечные системы» на сайте ДКГИПТиБ. В библиотеке открыт доступ к следующим электронным библиотекам, с возможностью доступа с любого удаленного компьютера через Интернет: «Znanium.com», «Университетская библиотека онлайн» (имеет ВЕРСИЮ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ), цифровой национальный ресурс «РУКОНТ» (есть возможность для увеличения текста при просмотре).

Обеспечен доступ к федеральным информационно-образовательным порталам

• официальный сайт Министерства образования и науки Российской Федерации - http://минобрнауки.рф;
• федеральный портал “Российское образование” - http://www.edu.ru;
• информационная система “Единое окно доступа к образовательным ресурсам” - http://window.edu.ru;
• единая коллекция цифровых образовательных ресурсов - http://school-collection.edu.ru;
• федеральный центр информационно-образовательных ресурсов - http://fcior.edu.ru;.

В библиотеке ДКГИПТиБ имеется электронный каталог учебной литературы с возможностью поиска печатного издания по наименованию, автору, ББК. С каталогом можно ознакомиться в помещении библиотеки

Разработанные преподавателями института образовательные программы, УМК, Программы практик и ГИА, рабочие программы учебных дисциплин, монографии. тексты лекций, лабораторные практикумы, вопросы к зачетам и экзаменам и пр. имеются в библиотеке на электронных носителях и доступны для  пользования.

Для студентов и преподавателей открыт доступ к учебно-методическим комплексам дисциплин головного вуза: http://obp.mgutm.ru/ Логин и пароль можно получить в библиотеке.

Спортивные объекты университета

Организация и проведение спортивной работы в ДКГИПТиБ осуществляется в соответствии с приказом Министерства образования Российской Федерации от 01.12.1999 г. № 1025 "Об организации процесса физического воспитания в образовательных учреждениях начального, среднего и высшего профессионального образования".
В основу рабочих учебных программ для студентов 1-4 курсов положена примерная программа дисциплины "Физическая культура" федерального компонента цикла общих гуманитарных и социально-экономических дисциплин ФГОС. Учитывая физическую подготовленность студента, состояние его здоровья, мотивы, интересы и потребности, учебные занятия по физической культуре проводятся в группах общей физической подготовки. Для контроля знаний и умений студентов по дисциплине "Физическая культура" кафедрой "Гуманитарных дисциплин" составлены и утверждены контрольные тесты, зачетные требования, экзаменационные билеты.
Филиал по договору с Федеральным государственным бюджетным образовательным учреждением высшего образования "Ростовский государственный университет путей сообщения» использует хорошую спортивную базу для проведения учебных занятий по физической культуре и повышения спортивного мастерства.
Филиал проводит оздоровительную и спортивно-массовую работу по организации физкультурно-спортивных мероприятий для студентов. Так, с 2011 года студенты филиала принимают участие в городских соревнованиях по мини-футболу.

Физкультурно-спортивная база ДКГИПТиБ (филиала) ФГБОУ ВО «Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского (ПКУ)» включает спортивное оборудование для проведения спортивных секций, в том числе адаптированное для обучающихся с ОВЗ различных нозологий, и отвечает требованиям доступности, надежности, прочности, удобства.
Спортивные объекты, предназначенные для учебно-тренировочных занятий и физкультурно-оздоровительных, спортивных мероприятий, в том числе приспособленные для лиц с ограниченными возможностями здоровья и инвалидов (оборудованы пандусом, имеются широкие дверные проемы):

Наименование спортивного объекта	Место нахождения	График проведения спортивных занятий	Реквизиты договора аренды
Спортивный зал	Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, пер. Ашхабадский, д.1	Суббота 09:00–12:00	Договор оказания услуг №19/с от 10.02.2023г. заключен с ФГБОУ ВО РГУПС

Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся

Положение об охране здоровья обучающихся в ДКГИПТиБ

Для организации медицинского обслуживания в филиале оборудован медицинский кабинет, оснащенный всем, необходимым для оказания первой медицинской помощи (Положение о медицинском кабинете в ДКГИПТиБ).

Преподаватели и студенты пользуются услугами ООО "Центра медицинских осмотров", в соответствии с заключенным договором на оказание медицинских услуг (Договор №143-ПД-17 от 21.04.2017 на оказание платных медицинских услуг).

Организация питания студентов и сотрудников института осуществляется в учебном корпусе института по адресу: г. Ростов-на-Дону, ул. Семашко, 55. каб.10

Название научного и инновационного подразделения (лаборатория, центр, базовая кафедра)	Кафедра, институт/ филиал	Руководитель подразделения (Ф.И.О., должность)	Адрес подразделения
Базовая кафедра "Технологий виноделия и бродильных производств" (на базе ООО "Ростовский комбинат шампанских вин")	Кафедра "Индустрии питания и товарной экспертизы"	Н.М. Магомедов, доцент кафедры ТиТ (главный инженер ООО "Ростовский комбинат шампанских вин"	г.Ростов-на-Дону, 19 линия. 53, ООО "Ростовский комбинат шампанских вин"
Базовая кафедра "Технологий и оборудования" (на базе Группы компаний "ЮгПродМаш")	Кафедра "Пищевых технологий и оборудования"	И.В.Павлова, зав.кафедрой ПТиО	344113,Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, ул. Доватора 152А "ЮгПродМаш"
Базовая кафедра "Технологий и оборудования" (на базе ООО "Амилко")	Кафедра "Пищевых технологий и оборудования"	С.В. Лазаренко, доцент кафедры ПТиО	346130,Ростовская область, г. Миллерово, ул. Промышленная, 22 ООО "Амилко"

Наименование структурного подразделения (органа управления)	ФИО руководителя структурного подразделения (органа управления)	Должность руководителя структурного подразделения (органа управления)	Место нахождения структурного подразделения (органа управления)	Адрес официального сайта в сети «Интернет» структурного подразделения (при наличии)	Адрес электронной почты структурного подразделения (органа управления)
ПРИЕМНАЯ КОМИССИЯ	Начальник  приемной комиссии		344002, г. Ростов-на-Дону, пер. Семашко, д. 55, каб.20	ПРИЕМНАЯ КОМИССИЯ	priem.mgutm@yandex.ru
УЧЕБНЫЙ ОТДЕЛ	Начальник учебного отдела	Гапеева Татьяна Владимировна	344002, г. Ростов-на-Дону, пер. Семашко, д. 55, каб.20	УЧЕБНЫЙ ОТДЕЛ	gapeevaskkpl@yandex.ru
УЧЕБНЫЙ ОТДЕЛ	Ведущий специалист по работе с расписанием	Шевченко Ольга Сергеевна	344002, г. Ростов-на-Дону, пер. Семашко, д. 55	https://www.mgutu.info/gl/2011-01-15-20-07-08	olga.shevchenko77@yandex.ru
ОТДЕЛ ДОПОЛНИ-ТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ	Ведущий специалист по дополнительному образованию	Звягина Татьяна Владимировна	344002, г. Ростов-на-Дону, пер. Семашко, д. 55, каб.32	https://www.mgutu.info/mainmenu-1/2011-01-18-14-12-15	dopobr61@yandex.ru
АРХИВ	Заведующая архивом	Попова Жанна Ивановна	344002, г. Ростов-на-Дону, пер. Семашко, д. 55	АРХИВ	priem.mgutm@yandex.ru
БИБЛИОТЕКА	Заведующая библиотекой	Козлова Валентина Петровна	344002, г. Ростов-на-Дону, пер. Семашко, д. 55, каб. 35	БИБЛИОТЕКА	lib.rnd.mgutu@mail.ru
АДМИНИСТРАТИВНО-ХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ОТДЕЛ	Заведующий сектором административно-хозяйственной работы	Шубин Олег Владимирович	344002, г. Ростов-на-Дону, пер. Семашко, д. 55, каб.6	АДМИНИСТРАТИВНО-ХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ОТДЕЛ	zvuk_xl_shuban@mail.ru
КАЗАЧИЙ МОЛОДЕЖНЫЙ ЦЕНТР ПАТРИОТИЧЕСКОГО ВОСПИТАНИЯ И НАСТАВНИЧЕСТВА	Руководитель центра	Третьяков Павел Васильевич	344002, г. Ростов-на-Дону, пер. Семашко, д. 55, каб.11	https://www.mgutu.info/kazachiimolodegnii-sentr/documenti
ОХРАНА ТРУДА	Специалист по охране труда	Славянский Андрей Владимирович	344002, г. Ростов-на-Дону, пер. Семашко, д. 55, каб.20

Программы бакалавриата

Код	Наименование образовательной программы	Формы обучения
09.03.03	Прикладная информатика	Очная Очно-заочная Заочная
15.03.02	Технологические машины и оборудование	Заочная
15.03.04	Автоматизация технологических процессов и производств	Заочная
19.03.02	Продукты питания из растительного сырья	Очно-заочная Заочная
19.03.03	Продукты питания животного происхождения	Заочная
19.03.04	Технология продукции и организация общественного питания	Очная Очно-заочная Заочная
35.03.08	Водные биоресурсы и аквакультура	Заочная
38.03.01	Экономика	Очно-заочная
38.03.02	Менеджмент	Очно-заочная
38.03.07	Товароведение	Заочная

Научная работа является одним из основных видов деятельности института.

Основным научным направлением института является «Формирование инновационно-инвестиционного потенциала предприятий юга России». В институте сформированы 4 научные школы. Научная деятельность кафедр реализуется по следующим актуальным направлениям:

1. «Педагогика высшей школы, теория и методика обучения и воспитания (информатика и информатизация образования)»;
2. «Аквакультура: биологические ресурсы; ихтиология; физиология. Разработка биотехнологий основных объектов аквакультуры»;
3. «Экономика и управление (по отраслям). Стратегическое планирование деятельности предприятия» и «Стратегическое планирование деятельности предприятия»;
4. «Волновые процессы в неоднородных средах»;
5. «Аспекты обеспечения качества и безопасности продовольственных товаров и сырья в сфере производства и обращения. Проблемы идентификации и фальсификации», «Проблемы противоречия нормативных материалов в сфере питания для отдельных категорий граждан с возможностью фактической организации рационального сбалансированного питания»;
6. «Совершенствование финансового механизма инновационно-инвестиционной деятельности»;
7. «Охрана водных ресурсов и рыбохозяйственное законодательство», «Ихтиология, гидробиология, биологические ресурсы гидросферы».

Основными формами научной работы в институте являются: выполнение научно-исследовательских работ (фундаментальных, разработок, прикладных); подготовка диссертаций, учебных пособий, научных трудов, монографий, статей, докладов, научных отчетов и сообщений; разработка или участие в разработке проектов, программ, проведение и обобщение результатов исследований и выработка рекомендаций; подготовка, проведение и обобщение результатов научных конференций, олимпиад, семинаров, совещаний и творческих дискуссий.

Указанная научная деятельность, осуществляемая в институте, финансируется из привлеченных средств в соответствии с учрежденными в установленном порядке научными и научно-техническими программами или договорами (контрактами).

Составной частью подготовки специалистов является научно-исследовательская работа студентов, основная цель которой – формирование способностей у студентов к научно-исследовательской работе и проектной деятельности. В институте осуществляют деятельность 3 научных студенческих кружка:

1. Инновационно-инвестиционный климат ЮФО.
2. Проблемы и перспективы развития казачества Ростовской области.
3. Совершенствование финансового механизма инновационно-инвестиционной деятельности.

Студенты имеют возможность выступать с результатами своих научных исследований на ежегодных научно-практических конференциях, проводимых в образовательных учреждениях региона и страны.

С 2011 года в институте функционирует Малое Инновационное Предприятие ООО «Венчурные технологии», которое в качестве материально-технической базы использует оборудованную в институте лабораторию автоматизации производственных процессов в перерабатывающей промышленности (производитель SCHNEIDER ELECTRIC).