Центр коррекции патофизиологических сдвигов в системе окислительного гомеостаза на основе функциональных рационов питания (г. Мелеуз)

Научный руководитель Центра
Козлов Валерий Николаевич
доктор биологических наук

Цели и задачи: Центр коррекции патофизиологических сдвигов в системе окислительного гомеостаза на основе функциональных рационов питания (далее − Центр) создан в соответствии с приказом МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ) от 15.02.2019 № 07/1 в целях придания исследованиям университета направлений по разработке и внедрению в Российской Федерации эффективных методов коррекции системы окислительного гомеостаза у человека.

Задачи и функции Центра:

  • разработка и внедрение новых экспериментальных моделей для оценки антиокислительной активности пищевых ингредиентов в условиях, имитирующих процессы пищеварения у человека in vitro;
  • оценка радиопротекторных, антиоксидантных и антиканцерогенных свойств пищевых ингредиентов на моделях экспериментальной лучевой патологии;
  • совершенствование методов коррекции патофизиологических сдвигов в системе окислительного гомеостаза у человека на основе рационов, обогащенных антиоксидантами растительного генеза;
  • реализация учебно-методической работы, направленной на повышение уровня подготовки студентов, аспирантов и повышение квалификации специалистов в области совершенствования антиоксидантной терапии свободнорадикальной патологии;
  • выполнение прикладных и фундаментальных исследований в области биофизики и радиоэкологии;
  • проведение конференций и семинаров, посвященных актуальным проблемам профилактики нарушений в системе окислительно-восстановительного баланса в организме человека.

разработка:

  • разработка методических рекомендаций по профилактике окислительного стресса на основе рационов с антиоксидантной активностью;
  • разработка рецептуры и составов БАД на основе экстрактов лекарственных трав, плодов и овощей для эффективной профилактики нарушений в антиокислительной системе клеток;
  • разработка рационов для профилактики радиационно-индуцированных заболеваний у населения, проживающего в регионах с повышенным уровнем радиоактивного загрязнения водных и почвенных экосистем;
  • разработка и усовершенствование способов моделирования оксидативного стресса в эксперименте.

Итоги работы: Заключен договор с ФГБНУ Уфимским федеральным исследовательским центром Российской академии наук (УФИЦ РАН) на проведение НИР по профилю центра. Методом ВЭЖХ идентифицированы в экстракте люцерны полифенольные соединения (рутин, нарингин, ликуразид, физетин, кверцетин, нарингенин), обеспечивающие антиоксидантную активность БАД «Эраконд». Разработана экспериментальная модель для оценки антиоксидантных свойств пищевых ингредиентов в условиях, имитирующих процессы пищеварения у человека in vitro. Получен патент РФ на изобретение № 2716585. Опубликовано 5 статей в издательствах Scopus и Web of Science. Подготовлена в печать монография «Идентификация полифенольных соединений в экстракте люцерны: оценка биодоступности и антиоксидантных свойств». Проведена международная научно-практическая конференция «Наука. Образование. Инновации»: (г. Мелеуз, 28 ноября 2019 г.).

Состав: д.б.н., профессор Козлов В.Н. (руководитель центра), к.б.н., доцент Кузнецова Е.В. к.т.н., доцент Пономарев Е.Е., к.т.н., доцент Максютов Р.Р.

Контакты
Адрес: 453850, РБ, г. Мелеуз, ул. Смоленская, д. 34
Телефон: (34764) 3-17-52