Студенты МГУТУ прошли практику в Академии поваров, пекарей и кондитеров Stanfood Gastro Academy
16–19 октября студенты университета прошли практику в Академии поваров, пекарей и кондитеров Stanfood Gastro Academy. Такую возможность им дал «Конструктор карьеры» – совместный проект МГУТУ с Федерацией рестораторов и отельеров России.
Для Ивана Мельникова и Трофимовой Марины это первая возможность попробовать себя в профессии пекаря.
«Ребята талантливые, потенциал у них есть, главное – развиваться в профессии», – похвалила студентов Евгения Селиверстова, сооснователь школы Rustic Bakery, наставник и преподаватель Stanfood Gastro Academy.
После прохождения практики студенты получили сертификат по теме «Базовый пекарский курс» – он станет основой для профессионального портфолио.
«Очень важно, что наши студенты с самого начала обучения перенимают опыт лучших шеф-поваров. И в самом начале могут оценить, насколько им подходит выбранная профессия», – отметил ректор Московского государственного университета технологий и управления Сергей Николаевич Чеботарев.
