Подведены итоги работы базовых кафедр университета
Состоялось расширенное заседание руководства университета с заведующими ведущих академических и базовых кафедр МГУТУ. На нём были подведены итоги 2020 года и намечены планы на следующий год.
Открывая мероприятие, врио ректора университета Сергей Чеботарев напомнил собравшимся, что 2021 год объявлен Президентом страны Годом науки и технологий. «Очевидно, что прорывные научные направления невозможны без талантливых учёных, - прокомментировал руководитель вуза. - Базовые кафедры можно рассматривать как эффективный и хорошо зарекомендовавший инструмент подготовки кадров».
Сергей Чеботарев озвучил некоторые результаты научных разработок, полученных на базовых кафедрах в 2020 году. Среди них: технология использования вторичного молочного сырья в производстве молочной продукции, технология консервирования и упаковки с длительным сроком хранения, технология фосфатного крахмала, полученного сухим методом; методика оценки структурно-механических свойств хлебобулочных и макаронных изделий.
В числе планов на 2021 год были заявлены - более глубокая интеграция между ФНЦ пищевых систем и МГУТУ, развитие цифровых сервисов, появление сетевых лабораторий, что позволит начать работу по созданию консорциума.
Директор Федерального научного центра пищевых систем им. Горбатова Оксана Кузнецова поддержала озвученные предложения. «Если у нас будут совместные технологические лаборатории, то мы сможем достаточно успешно развиваться в направлениях переработки и технологии производства продуктов питания, - отметила она, - задач здесь очень много».
В ходе заседания представители базовых и академических кафедр университета представили отчёт о проделанной за год работе, а также поделились перспективными планами. В числе докладчиков были: академик РАН Андрей Борисович Лисицын, академик РАН Андрей Николаевич Петров, академик РАН Анатолий Павлович Косован, профессор Николай Дмитриевич Лукин, профессор Александр Львович Панасюк, доцент Александр Геннадьевич Кручинин.
По итогам встречи было принято решение в январе 2021 года утвердить «дорожные карты» развития каждой базовой кафедры университета.