Уровень образования: Профессиональная переподготовка

Программа знакомит слушателей как с общей теорией о тенденциях и перспективах развития молочной отрасли, так и с основными показателями качества, безопасности, идентификации молочного сырья, а также с рациональным распределением потоков молочного сырья по технологическим процессам для успешных практик по разработке проектов мини-заводов. Слушатели научатся оперировать действующей правовой и нормативно-технической документацией.

Узнать больше