Аспирант МГУТУ Мария Клоконос стала героиней совместного проекта Минобрнауки России и портала «Будущее России. Национальные проекты» — Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского (ПКУ)

Аспирант МГУТУ Мария Клоконос стала героиней совместного проекта Минобрнауки России и портала «Будущее России. Национальные проекты»

11 марта на официальном сайте «Будущее России. Национальные проекты», оператором которого выступает ТАСС, был опубликован материал о молодых ученых из Москвы, Новосибирска и Симферополя, ставших участниками проекта «Наука будущего», реализуемого порталом совместно с Министерством науки и высшего образования. Аспирант кафедры технологий переработки зерна, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства МГУТУ имени К.Г. Разумовского Мария Клоконос – одна из героев этого проекта.

https://futurerussia.gov.ru/nacionalnye-proekty/nauka-budusego-mini-mozgi-individualnoe-pitanie-i-arhitektura

В видеоинтервью Мария поделилась своими разработкам в сфере персонализированного питания, которое является основным направлением сегментов рынка Фуднет и входит в перечень сквозных технологий Национальной технологической инициативы. В своем исследовании она поднимает важную тему разработки продуктов нового поколения для людей с генетической предрасположенностью к нарушению минеральной плотности костной ткани, а также для людей с повышенным риском получения травм опорно-двигательного аппарата.

Сюжет о Марии Клоконос вышел не только на портале «Будущее России. Национальные проекты», но и в официальных социальных сетях Министерства науки и высшего образования.

https://www.instagram.com/tv/B9lsev9nKKO/?igshid=bro3ke3dug6b

Мария поступила в аспирантуру в 2017 году и за время обучения уже стала автором трех научных работ, патента, трех публикаций ВАК и публикаций в WoS и Scopus. Помимо этого она руководит студенческим проектом по разработке ассортимента мучных кондитерских изделий с использованием нетрадиционного сырья.

Искренне желаем Марии успехов и новых достижений в ее научных изысканиях, реализации идей на пользу обществу.